« Fistules … tumeurs fémorales… cancer à la mamelle… polypes carcinomateux… Vous parlerai-je du succès que j’ai eu dans le traitement des maladies des yeux, des fractures, des luxations, des hémorragies nasales, en un mot de toutes les opérations journalières qui se pratiquent dans les campagnes ! Non, car je craindrais de vous ennuyer par des détails ennuyeux et longs. Ce que je veux vous dire, c’est que l’anatomie a été la base fondamentale de mes études et la connaissance la plus essentielle pour la chirurgie » F. Humbert, Lettre de candidature pour le poste de chirurgien en chef de l’Hospice de Joinville
Tour à tour, Officier de santé, Chirurgien en chef de l’hospice de Joinville, Médecin cantonal de vaccination… sa carrière connut de nombreux rebondissements.